Mijn naam is Sofie en ik ben de trotse uitbaatster van FIE, een gezellige horecazaak waar fietsers en koffieliefhebbers hun hart kunnen ophalen.

In 2019 volgde ik de baristaopleiding in Hasselt. Het jaar nadien kwam daar nog theesommelier bij.

De naam 'FIE' is afkomstig van So-FIE. Maar wist je dat het ook verwijst naar FIE-tsen en kof-FIE? 

Ik hoop jullie snel te mogen verwelkomen bij FIE en jullie te laten genieten van een heerlijk kopje koffie, ontbijtje of lekker lunchgerecht!

Liefs, Sofie